Mikrobrauereien

Feature von linxberg

Dauer: 6:29 Minuten

Audio-Nr: #1759

Inhalt: Während Großbrauereien auf der Suche nach dem Massengeschmack und dem maximalen Gewinn das Bier verwässern, brauen Kleinstbrauereien wie eh und je nach dem traditionellen Reinheitsgebot. Die immer populärer werdenden Mikrobrauereien sind zugleich der Ort für Experimente. Eine gelungene Verbindung klassischer Handwerkskultur mit Innovation.

Schlagworte: Bier,Reinheitsgebot,Deutschland,Brauereien,Berlin

Gesendet in SWR2: 28.12.2011
Upload Datum: 05.12.2011

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Verknüpft mit folgenden Audios

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Dokublog Autor linxberg

Zum Autor: Mag den Klang intakter Ökosysteme

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